Blomkålblanding med ost og bacon

By: Jan Helge
Date: januar 14, 2023
Time to read: 6 min.

Krydre bordet ditt med disse kremete blomkålgrynene. De er dekket av bacon og har den uimotståelige smaken av krydret cheddarost!

blomkålgryn med bacon i en serveringsbolle.

Hopp på:

💛 Hvorfor du vil like det

Det er noe forlokkende og avhengighetsskapende med blomkålostgrøt. Fordi de er lave i karbohydrater, føler du deg ikke skyldig når du spiser dem. Smaken er selve symbolet på velsmakende komfortmat.

Lag denne osteaktige oppskriften på blomkålgryn når du har vanskelig for å finne gode keto-tilbehør. Den har en dristig og kraftig smak og en lett tekstur.

Å spise frokostblandinger er en stift i sør. Du trenger ikke gi opp favorittmaten din når du er på en keto-diett. I stedet er det bare å lage dem på nytt med lavkarbo ingredienser.

Hvis du elsker moset blomkål, vil du elske denne lavkarbo frokostblandingen. Dette er en fin måte å erstatte potetmos eller tradisjonelle frokostblandinger.

Denne klassiske oppskriften ligner gryn med samme kremete tekstur og saltsmak. Hvis du drysser med bacon, blir det mye bedre.

📋 Ingredienser

For å lage blomkålgrøt trenger du bare noen få enkle ingredienser. Her er litt mer informasjon om hva jeg brukte.

blomkålris

Kjøp blomkål eller lag din egen. Uansett, bare sørg for at du får så mye fuktighet ut av det som mulig.

kremfløte

Det er dette som gjør grynene fine og kremete. For keto-dietten, bruk tung krem.

Olje

Saltet eller usaltet smør fungerer best. Hvis du bruker saltet smør, ikke tilsett ekstra salt.

Bacon

Bruk alltid bacon tilberedt uten tilsatt sukker. Dette betyr at du bør unngå lønnebacon.

cheddarost

Skarp cheddarost vil gi deg den beste smaken. Unngå skjulte karbohydrater og mal eller riv ost hjemme.

Hvitløkspulver

Dette er det eneste krydderet du trenger! Du kan også tilsette litt løkpulver hvis du vil gi det litt mer smak.

Vennligst merk: Sjekk ut oppskriftskortet nedenfor for en komplett liste over ingrediensene som brukes til å lage denne lavkarbooppskriften.

💭 Tips

Bruk en foodprosessor. Tilsett blomkålbuketter i en foodprosessor og la den steke blomkålen.
Lag baconet først. La skivene avkjøles helt etter koking, og skjær dem deretter i små biter.
Fjern fuktighet fra blomkål. Legg den stekte blomkålen i osteduk og klem ut så mye fuktighet og vann som mulig.

🔪 Instruksjoner

Å lage blomkålostgrøt er like enkelt som å koke alt i en kjele. Denne enkle oppskriften har bare fire enkle trinn.

Smelt smør

Tilsett smør i en kjele og smelt det over middels varme.

Kok opp blomkål og tykk fløte

Tilsett deretter blomkålris og kraftig pisket krem i gryten. Dekk deretter til og kok blomkålblandingen i ca 10 minutter eller til blomkålgrynene er myke.

Bland ost og bacon

Fjern blomkålgrynet fra varmen og tilsett revet ost og baconbiter. Dryss over fersk persille og server!

🍽️ Serveringsanbefalinger

Disse osteaktige blomkålgrytene er det perfekte akkompagnementet til ditt måltid i sørlandsk stil. Legg den til stekte svinekoteletter eller din favoritt keto-stekt kyllingoppskrift.

Denne oppskriften på blomkålgryn er deilig sammen med dine andre favoritt tilbehør. Tilsett litt sørlig keto maisbrøddressing og sørlige grønne bønner med bacon på bordet.

Denne oppskriften smaker også utrolig med dine favorittlaks- eller rekeroppskrifter. Den har en mild smak som passer godt til omtrent alt du lager. Derfor er dette en så populær oppskrift!

📒 Variasjoner

Det er mange forskjellige måter å endre denne oppskriften på blomkålost. Hvis du gjør noen endringer i oppskriften, gi meg beskjed i kommentarfeltet.

Forbered reker og gryn. Tilsett noen krydrede reker eller svertede reker for å gjøre denne sideretten til et komplett måltid.
Kremet frokostblanding. Tilsett kremost i stedet for cheddarost for en rik og smakfull oppskrift på gryn.
Bytt garnityr. Dryss over hakket grønn løk i stedet for persille.
Gjør det skarpere. Dryss blomkålgrynene med litt cayennepepper eller cajunkrydder for en krydret vri.

🙋 Ofte stilte spørsmål

Her er noen spørsmål folk ofte stiller om hvordan man lager blomkålostgryn. Hvis du ikke fant spørsmålet ditt på denne listen, vennligst gi meg beskjed i kommentarene.

Hvordan oppbevarer du rester av blomkålostgryn?

Oppbevar rester i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil tre dager. Det er best å varme dem opp på komfyren for best resultat.

Kan du fryse osteaktig blomkål?

Ja, du kan fryse osteaktig grønnkål. Oppbevar dem i en frysevennlig matoppbevaringspose og oppbevar dem i fryseren i opptil seks måneder.
For å tine foreslår jeg at du legger en pose frosne blomkålgryn i kjøleskapet over natten og deretter varmes opp på komfyren.

Hva er forskjellen mellom blomkålostgryn og blomkålris?

Blomkålgryn er mykere og kremere enn blomkålris. De har konsistensen som grøt.

Hva er korn laget av?

De klassiske grynene er laget av kokt maismel blandet med krydder og enten fløte eller vann. For å gjøre dem keto-vennlige brukte vi blomkålris i stedet for maismel.

Er korn egnet for et lavkarbokosthold?

Korn er kun bra på lavkarbokosthold hvis du bruker ketovennlige ingredienser. Derfor byttet jeg ut maismelet med blomkålris.

Hvis du likte denne keto-grøtoppskriften, har jeg flere ideer du kan glede deg over. For flere blomkål-keto-ideer, sjekk ut samlingen min med lavkarbo-snacks. Eller ta en titt på noen av mine favoritter:

★ FØLG MEG FACEBOOK, PINTERESTI TILLEGG TIL INSTAGRAM FOR FLERE ENKLE KETO OPPSKRIFTER.

📖 Oppskrift

Blomkålostgryn med bacon

Krydre bordet ditt med disse kremete blomkålgrynene. De er toppet med bacon og har den uimotståelige smaken av skarp cheddarost.

Forberedelsestidtjue minutter

Tid for forberedelse12 minutter

Vi vil: Garnityr

Kjøkken: amerikansk

Kosthold: Diabetiker, glutenfri

skrive ut
Pin
Oppskriftsoversikt
Lagre oppskrift Se samlinger
Lagre oppskrift

bruksanvisning

Tilsett olje i en kjele over middels varme på komfyren.
Ha blomkålen og den tunge kremfløten i en kjele.
Dekk til og la det småkoke til blomkålgrynene er møre, ca 10 til 12 minutter.
Fjern fra varmen og tilsett ost og bacon. Rør godt til osten er smeltet, og server deretter.

Notater

Bruk en foodprosessor. Tilsett blomkålbuketter i en foodprosessor og la den steke blomkålen.
Lag baconet først. La skivene avkjøles helt etter koking, og skjær dem deretter i små biter.
Fjern fuktighet fra blomkål. Legg den stekte blomkålen i osteduk og klem ut så mye fuktighet og vann som mulig.

Lavkarbo søtningsmidler | Konverteringsdiagram for Keto Sweetener

Mat

Tilleggsinformasjon

Netto karbohydrater:
5
gram

|

% karbohydrater:
6.8
%

|

% ekorn:
13.6
%

|

% tykk:
79,6
%

|

Smarte poeng:
1. 3

Verdier

Array
(
    [calories] => 292
    [carbohydrates] => 7
    [protein] => 10
    [fat] => 26
    [saturated_fat] => 16
    [polyunsaturated_fat] => 1
    [monounsaturated_fat] => 6
    [trans_fat] => 1
    [cholesterol] => 83
    [sodium] => 381
    [potassium] => 343
    [fiber] => 2
    [sugar] => 3
    [vitamin_a] => 888
    [vitamin_c] => 46
    [calcium] => 182
    [iron] => 1
)

Ernæringsnotat

Næringsinformasjonen for denne oppskriften er gitt som en tjeneste og er kun et estimat. Vi kan ikke garantere nøyaktigheten av næringsinformasjonen til noen oppskrifter på denne siden. Erythritol-karbohydrater er ikke inkludert i karbo-tellingen da det ikke har vist seg å påvirke blodsukkernivået. Netto karbohydrater er totale karbohydrater minus fiber.

© LowCarbYum.com
Uautorisert bruk av dette materialet uten skriftlig tillatelse fra Lisa MarkAurele er strengt forbudt, med unntak av personlige offline-formål.
Individuelle bilder kan brukes forutsatt at den fullstendige lenken til LowCarbYum.com er inkludert sammen med en lenke til det originale innholdet.