Oppskrifter

Lavkarbo Skinke og blomkålgrateng

Ingredienser 1 blomkål1 boks skinke1 purre1 boks philadelphia2 dl fløtemuskat, pepper og saltrevet ost Del alt i passe biter.Stek skinke og purre i en panne med smør.Ha i blomkål, også delt opp i mindre biter.Ha over resten av ingrediensene og smak til med krydder. Ha over i en ildfastform,ha over revet ost. Stekes på 225…

Lavkarbo pai med chèvre, bacon og spinat

Lavkarbo pai med chèvre, bacon og spinat

Gled dere, for denne er knallgod! I går valgte vi å lage den uten bunn ettersom vi var så seint i gang med middagen (surprise!!) og det fungerer nesten bedre enn å lage den med. Her kommer i hvert fall oppskrift på begge deler, så kan dere jo velge selv. Ingredienser Bunn 6 egg 1…

Lavkarbo Sushi: Maki

Lavkarbo Sushi: Maki

Sushi er noe av det beste jeg vet. Selv om jeg stadig vekk faller for fristelsen for å bestille sushi med ris og det hele, så er det flaks at det lar seg gjøre å lage sushi på lavkarbovis også. Da er det litt lettere å holde seg unna høykarbovarianten. For dere som har forsøkt…

Fårikål

Fårikål

Ingredienser 1 pakke fårikålkjøtt 1/2-1 kål Hele pepperkorn Salt og pepper Høst  er fårikåltid og jeg må ha en fårikålmiddag i september ellers er det ikke riktig høst !! Enkel grei middag som nærmest gjør seg selv og de ferreste trenger oppskrift på . For de få som må minnes på fremgangsmåten: Legg kjøtt og…

Wok med Cashewnøtter

Blir det mye enklere? Eller i det minste sunnere? Trukke det nei! Du trenger: 100-150 gr kjøtt per pers (kylling/svin/oksekjøtt) kaldpresset olje Soya Grønn eller rød curry Squid ekstrakt eller lignende Chili saus Kokkosnøttmelk (valgfritt) Ingefær Chilli Hvitløk Cashewnøtter Valgrfrie grønnsaker (på boks, wok-mix eller selvsagt helst ferske) Stek kjøtt, løk, hvitløk først. Man skal…

Lavkarbo squashgryte med pølser

Ingredienser 2 små squash 1 stor paprika 1 bunt asparges 3 pølser 1 boks creme fraiche Denne retten oppsto som en typsik oppryddingsrett.  En slik dag da det begynner bli tomt i kjøleskapet men jeg haar bestemt for bruke opp det jeg har før jeg handler på ny. Noen grønsaker hadde jeg pluss en pakke…

Lavkarbo Pestopizza

Ingredienser per pizza (1 pizza per person) 1 mais tortilla lefse 100 gram svin 1 ss grønn pesto Krydder (f. eks pizzakrydder, pepper, oregano) 1/3 rødløk i tynne skiver 1 neve revet gulost 40 gram mozarella 1 champinjong i tynne skiver 1/2 hvitløkskløft Strimle og stek svin sammen med hvitløk og fyll tortillaene med pesto. Legg…

Lavkarbo Tacopizza

Ingredienser Bunn: 4 egg 120 gr naturell kremost 1,8 dl kremfløte 0,6 dl parmesan 1 ss salatkrydder 5 dl revet gulost Fyll (valgfritt, dette brukte vi): 1 boks tomatpuré 1/2 glass tacosaus 400 gram kjøttdeig stekt med litt tacokrydder og 1 løk (som stekes sammen med det over) Champinjong Litt mais Masse revet ost (ca…

Lavkarbo Pizza: Skinke og Champinjong

Ingredienser til Lavkarbo Pizza Bunn: 4 egg 120 gr naturell kremost 1,8 dl kremfløte 0,6 dl parmesan 1 ss salatkrydder 5 dl revet gulost Fyll (valgfritt, dette brukte vi): Hakkede tomater som tomatfyll Champinjong Skinke Røkt skinke Artisjokkhjerter på boks Masse revet ost Masse krydder (salt, pepper, oregano, basilikum, mer salatkrydder) Fremgangsmåte: Bunnen må stekes…

Lavkarbo Skalldyrs-salat med Kelp nudler

Ingredienser til Lavkarbo Skalldyrs-salat Kelp nudler Isbergsalat Champinjong Paprika Tomat Agurk Egg Blåskjell Reker Nå har jeg endelig fått testet kelp nudlene som jeg kjøpte for litt siden. De inneholder praktisk talt ingenting av hverken kalorier eller karbohydrater, og er laget av sjøgress. De skal ikke kokes eller forberedes på noen som helst måte, kun skylles og…