Oppskrifter

Lavkarbo Pasta Carbonara

Ingredienser til Lavkarbo Pasta Carbonara Pasta 4 egg 125 gr philadelphia/kremost 1/2 dl fiberhusk Carbonara 1 pakke bacon 2 egg 2 dl fløte 100 gr revet parmesan Salt Kverna pepper Fremgangsmåte Bland alle ingrediensene til pastaen godt. Hell det på et bakepapir og legg et bakepapir over. Klem det ut til kantene. Stek det med…

Lavkarbo Pasta Bolognese

Ingredienser for Lavkarbo Pasta Bolognese Pasta 4 egg 125 gr philadelphia/kremost 1/2 dl fiberhusk Bolognese (2 pers) 200 gram kjøttdeig 1 pakke hakkede tomater Tomatpuré 1 fedd hvitløk 1 løk Parmesan Krydder (oregano, basilikum, salt, pepper) Stek kjøttdeig, løk og hvitløk. Ha i tomater og puré og la det småkoke i ca 15 min. Ha…

Lavkarbo blomkålsmos

Ingredienser for Lavkarbo blomkålsmos (per person) 1/2 blomkålshode 1 ss smør Salt og pepper Beregn 1/2 blomkålshode til hver person, og ca 150 gram kjøtt (avhengig av hvor sulten da selvsagt). Del svinet i tommeltykke skiver. Stek på sterk varme på hver side. For å bevare saftigheten er et triks å ha det i en…

Lavkarbo Ostecrisps

Ingredienser for Lavkarbo Ostecrisps Du trenger (til en person): 1/2 grillet kylling Gulost/västerbottenost Ønsket tilbehør Västerbottenost får du i sverige. Den har en kjempegod smak og anbefales på det varmeste om du skal over grensa. Har du ikke det så bruk vanlig gulost. Ca 7 min på grill i ovnen Ca 1,5 min på full…

Lavkarbo Ostegratinerte grønnsaker

Ingredienser Grønnsaker (løk, paprika, sopp, blomkål, gulrot, brokkoli, squash osv) Olje Krydder (salt, pepper, hvitløkskrydder, paprikakrydder, chilli krydder, oregano, basilikum etc) Revet ost Sliter du med å bytte ut ris, poteter eller pasta? Her er et tips på kjempesunt og godt tilbehør til kylling, biff, eller hva det måtte være. Ta de grønnsakene du har i…

Lavkarbo Cæsarsalat

Dette spiste vi i går, og det ble super godt! Her har jeg i masse deilige ingredienser, samt kylling stekt med masse gode krydder og urter, toppet med en deilig Cæsar dressing. Det kan vel nesten ikke kalles cæsar salat, men jeg gjør det likevel. Her har jeg i: 1 kyllingfilet pr person (vi stekte…

Reke- og eggesalat med majones

Helt siden jeg laget majones har jeg villet lage rekesalat.  På en ikea -tur kjøpte jeg med meg noen poser med frosne reker -slett ikke dumme.  De er løsfrosset og rimelig i forhold til boksene med reker i lake. Å lage salat selv er enkelt og greit og raskt.  Krever ikke store jobben. Godt er…

Lavkarbo Skalldyrs-salat med Kelp nudler

Ingredienser Kelp nudler Isbergsalat Champinjong Paprika Tomat Agurk Egg Blåskjell Reker Nå har jeg endelig fått testet kelp nudlene som jeg kjøpte for litt siden. De inneholder praktisk talt ingenting av hverken kalorier eller karbohydrater, og er laget av sjøgress. De skal ikke kokes eller forberedes på noen som helst måte, kun skylles og kuttes i ønsket…

Lavkarbo Gresk Salat

Ingredienser Tomater eller cherrytomater Agurk Rødløk Oliven (gjerne både sorte og grønne, jeg brukte grønne oliven fylt med hvitløk) Fetaost Olje Krydder (oregano, basilikum (gjerne fersk), salatkrydder, pepper etc) Se resten av oppskriften her!

Lavkarbo Sjømatspyd

Til disse hadde jeg ca 300 gram laks, en pakke kokte scampi, 4-5 charlottløk og 5-6 champinjong. Jeg tinte en hel laks og fjernet bein og skinn før jeg delte laksen opp i passe firkanter. Noen steder hvor laksen er tynn, brettet jeg den i to før jeg tredde den på spydet. Skjør grønnsakene opp…