Søt Bakst

Lavkarbo Sukkerbunn

Dette er hovedsaklig oppskrift på sukkerbrød, for sukkerbrødet ble helt fantastisk godt (og faktisk laget ut fra eget hode, så jeg er veldig stolt 😀 ). Sukkerbrødet ble så godt at det kan spises alene, kjempegodt til kaffen, eller å ha med på tur 🙂 Jeg legger ved litt bilder av marsipankaka jeg lagde og,…

Lavkarbo Nøttebunn

Enda et vellykket eksperiment, åh så godt det ble! (ikke for å skryte altså, hehe). Dessuten er den veldig enkel og rask å lage, og inneholder heller ikke ingredienser som er vanskelige å få tak på 🙂 Ingredienser: Jeg har sukrin i natreen-glasset Fremgangsmåte: Smelt smøret og mal mandlene. Bland mandler, 3/4 av smøret og…

Lavkarbo Marsipankake

Dette er hovedsaklig oppskrift på sukkerbrød, for sukkerbrødet ble helt fantastisk godt (og faktisk laget ut fra eget hode, så jeg er veldig stolt 😀 ). Sukkerbrødet ble så godt at det kan spises alene, kjempegodt til kaffen, eller å ha med på tur 🙂 Jeg legger ved litt bilder av marsipankaka jeg lagde og,…

Lavkarbo Bløtkake

Dette er hovedsaklig oppskrift på sukkerbrød, for sukkerbrødet ble helt fantastisk godt (og faktisk laget ut fra eget hode, så jeg er veldig stolt 😀 ). Sukkerbrødet ble så godt at det kan spises alene, kjempegodt til kaffen, eller å ha med på tur 🙂 Jeg legger ved litt bilder av marsipankaka jeg lagde og,…

Lavkarbo Ostekake

Til bursdagen min laget jeg en ostekake mange kaller for verdens beste, lavkarbo-style! Kaken tar lang tid å lage, men er ikke så vanskelig som man kan tro, og mesteparten av tiden går til venting på at kaken skal stivne, så du kan jo gjøre andre ting i mellomtiden. Sjokoladepynten stivnet i kjøleskapet og gjorde…

Lavkarbo Kladdkake

Kladdkaka er en svensk herlighet som bare må prøves. Oppskriften er tilnærmet lik sjokoladefudge/browine oppskriften jeg nettopp har lagt ut, men nå stekt i kakeform. Jeg droppet også kakaoen denne gangen, og hadde i litt mer vaniljepulver, resultatet ble meget bra, om jeg skal si det selv! Kaken blir akkurat som navnet, litt klissete, mektig,…

Lavkarbo Brownies

Jeg har laget den noen ganger, med litt forskjellig søtning og mengde på disse.Her er min favoritt sammensetning. Brownies 250 g meierismør1 1/2 dl kakao3 ss kokosmel1/3 ts salt1/2 ts bakepulver2 1/2 ts flytende natreen6 ss sukrin1 ss vanilje ekstrakt, går sikkert ann å smake seg til med essens eller pulver5 egg Start med å smelte smøret, avkjøl.Bland det…

Lavkarbo Biscotti

I fjor høst hadde Janicke (En sunn familie) en oppskrift på biscotti, Frida (Lchf bloggen) lagde sin egen variant av de og jeg prøvde begges oppskrifter flere ganger men lagde aldri noe innlegg om det.  Nå har jeg så smått begynt tenke på julen og at det er greit å ha litt lavkarbo bakst, og godteri  i skapene. Jeg…

Lavkarbo Vafler

Disse smakte så godt som vanlige vafler, og ble svært godt mottatt i resten av familien. Ingredienser (til 10 tk): Fremgangsmåte: Det blei jo en del ingredienser da, men de fleste LCHF-ere har det meste i skapet (vil jeg tro). Har du ikke alle kan du eksperimentere litt, men kardemomme er viktig! Smelt smør og…

Keto med peanøttsmør og gelécupcakes

Jeg elsker peanøttsmør og gelésmørbrød, så det var ikke vanskelig å gjøre disse smakene om til cupcakes! Jeg elsker å lage keto-cupcakes fordi de er så bærbare og krever liten innsats på kjøkkenet.