Cherry Keto? Næringsverdi og oppskrifter

  • By: Jan Helge
  • Date: desember 25, 2022
  • Time to read: 5 min.

Å lære nyansene i keto-dietten er vanskelig fordi du begrenser karbohydrater til mindre enn 50 gram per dag, eller fem prosent av dine daglige kalorier.

Så, er kirsebær keto, og kan du spise kirsebær for å holde deg innenfor den grensen?

Nedenfor vil vi dekke alt du trenger å vite om å spise kirsebær på en keto-diett. Vi skal se på karbohydratinnhold, noen deilige oppskrifter og lavkarboalternativer.

Kan du spise kirsebær mens du er i ketose?

Du kan spise frukt som kirsebær på en ketogen diett så lenge du begrenser porsjonsstørrelsene. En kopp kirsebær inneholder 21 gram netto karbohydrater, hvorav de fleste kommer fra naturlig sukker.

Så mens kirsebær er høyere i karbohydrater enn blåbær og bringebær, vil de ikke sparke deg ut av ketose når de spises med måte.

Ernæringsmessig verdi av kirsebær

En kopp kirsebær inneholder følgende makronæringsstoffer:

  • 24 gram totalt karbohydrater
  • 21 gram netto karbohydrater
  • 19 gram naturlig sukker
  • Ett gram protein
  • 0,5 gram fett
  • 95 kalorier

Disse slemme guttene er også utrolig næringsrike. Du vil innta 18 % av den anbefalte dosen av vitamin C, 10 % av det daglige behovet for kalium og 5 % av behovet for magnesium.

Selv om kirsebær ikke er en stiftmat, og du fortsatt trenger hel mat som kjøtt, fisk, orgelkjøtt og egg, kan de gi deg et ekstra løft av energi.

Cherry Keto – 3 helsefordeler med kirsebær

I vår studie fant vi flere studier som beviser følgende helsemessige fordeler av kirsebær:

  • Cherry har en høy ORAC-score
  • Det mater hjernen din
  • Kirsebær hjelper deg å gå ned i vekt

Cherry har en høy ORAC-score

ORAC-poengsummen måler mengden antioksidanter i matvarer, og heldigvis har kirsebær en poengsum på 670, noe som betyr at de er høye i antioksidanter.

Du hører sikkert ordet «antioksidanter» hele tiden, men hva betyr det?

Kort sagt, antioksidanter er forbindelser som bekjemper oksidasjonen forårsaket av vår moderne livsstil. Tenk på oksidasjon som rust som oppstår på cellenivå og dreper celler for tidlig. Forskning viser det bidrar til Alzheimers sykdom og hjerteproblemer.

Heldigvis vil det å spise kirsebær sammen med et sunt keto-kosthold minimere cellulær rust, og forbedre din generelle livskvalitet.

kirsebær i en bolle

Det mater hjernen din

Kirsebær inneholder store mengder flavonoider, som beskytter frukten mot skader forårsaket av insekter og mikrober. Flavonoider gir oss imidlertid også ubestridelige helsemessige fordeler.

Det forhindrer død av hjernenevroner ved å styrke forbindelsen deres med andre nevroner, og øker kognitiv funksjon.

Men en type flavonoid skiller seg ut, kalt antocyaniner. Forskning beviser at disse antocyaninene forhindrer hjerneforringelse og forbedrer hukommelsen.

Kirsebær hjelper deg å gå ned i vekt

En kopp ferske kirsebær gir deg tre gram fiber, som holder deg mett lenger. Så når du begynner å føle deg sulten på keto og ikke har lyst til å lage et fullt måltid, velg noen kirsebær. Dette vil vare i noen timer til eller til neste måltid.

Dette gjør kirsebær til et rimelig alternativ til de dyre keto-snacksene du finner i helsekostbutikken.

Deilige Keto-kirsebæroppskrifter

Men hvis du ikke har lyst til å spise kirsebær, bør du vurdere disse deilige keto-oppskriftene:

  • Keto Cherry Sjokolade Brownies
  • Cherry no-bake ostekake
  • Keto kirsebærsyltetøy

Keto Cherry Sjokolade Brownies

Disse kirsebærsjokoladebrownies er lett fordøyelige etter et fett keto-måltid. Så samle disse ingrediensene:

  • Seks spiseskjeer smør
  • Halv kopp mandelmel
  • Fire unser sjokoladebiter til baking
  • ¼ kopp kakaopulver
  • ¾ kopp erytritol
  • To spiseskjeer malt linfrø
  • ¼ teskje xantangummi
  • To egg
  • En teskje vaniljeekstrakt
  • en kopp kirsebær
  • To unser melk sjokoladebiter

Forvarm først ovnen til 350 grader Fahrenheit og kle en stor stekeplate med non-stick papir.

Smelt smør i en bolle, tilsett keto sjokoladebiter og sett til side til alle chips er smeltet.

Visp sammen kakaopulver, mandelmel, erytritol, malt linfrø og xantangummi med en elektrisk visp. Etter blanding, tilsett to egg og sjokoladesmørblanding og pisk igjen. Du vil merke at deigen blir tykk. Nå er det på tide å legge til kirsebærene.

Det siste trinnet er å fordele denne blandingen på en bakeplate, steke i 20 minutter og grave i!

Keto Cherry Sjokolade Brownies

Cherry no-bake ostekake

Denne ostekaken lar deg oppleve fordelene med kirsebær mens du holder deg i en tilstand av ketose. Du vil trenge:

  • 3 ss tung krem ​​til basen
  • To kopper mandelmel
  • To spiseskjeer erytritol
  • Halv kopp smeltet smør
  • Enda en ⅓ kopp tung krem ​​til topping.
  • ¼ kopp kirsebær
  • To spiseskjeer erytritol
  • ¼ kopp kremost

Bland smeltet smør med tre spiseskjeer tykk fløte, mandelmel og søtningsmiddel. Hell denne blandingen i en ostekakeform og trykk den ned med en skje eller slikkepott.

Deretter er det på tide å lage fyllet. Bruk en visp til å kombinere ⅓ kopp tung krem ​​med kremost, søtningsmiddel og kirsebær. Hell dette over bunnen, avkjøl i en time og nyt!

Cherry no-bake ostekake

Keto kirsebærsyltetøy

Den siste oppskriften vi skal se på er det klassiske kirsebærsyltetøyet. Keto-dieters elsker dette fordi det ikke er tilsatt sukker, og du kan spise det med keto-brød eller desserter. Du trenger også bare én ingrediens; kirsebær.

Fjern ganske enkelt gropene fra en kopp kirsebær, legg kirsebærene i en kjele, kok opp så fort som mulig, og fjern kjelen fra varmen. Når syltetøyet har romtemperatur er det klart til servering.

Hvis du ser etter mer hjemmelaget syltetøy og elsker å lage keto-oppskrifter hjemme, kan du finne vår enkle oppskrift på ketobærsyltetøy her!

Keto kirsebærsyltetøy

Lavkarbo kirsebæralternativer på Keto

Men hvis du er på en streng keto-diett og vil unngå kirsebær, prøv disse deilige keto-matene:

  • Bringebær
  • Blåbær
  • Jordbær

Bringebær

Bringebær

Bringebær inneholder minst karbohydrater av alle bær. En kopp inneholder 15 gram karbohydrater, så den vil ikke sparke deg ut av ketose. Kaloritellingen er også lav, med bare 53 kalorier per kopp, noe som gjør det til et deilig snackalternativ for vekttap.

Blåbær

Blåbær

En kopp blåbær inneholder 17 gram netto karbohydrater, som er mindre enn 24 gram i kirsebær. Så bytt gjerne ut kirsebær med blåbær når du tilbereder noen av dessertene ovenfor.

Jordbær

Jordbær

Det siste keto-alternativet er jordbær, som inneholder 7,9 gram netto karbohydrater per kopp. Men fordelene med jordbær går utover å bare telle karbohydrater. Forskning viser at det forbedrer din hjertehelse og reduserer risikoen for utvikling kreps.

Siste tanker om Keto-vennlige kirsebær

Kirsebær er ketovennlige i moderate mengder fordi en kopp inneholder 21 gram netto karbohydrater. Det høye antioksidantinnholdet er også verdifullt da du forhindrer cellulær oksidasjon. Dette er grunnen til at kirsebær er populære blant keto-slankere over hele verden.

Så vurder deilige oppskrifter som Keto Cherry Brownies, No-Bake Cheesecake og Cherry Jam for en lavkarbo livsstil. Og vil du endre på noe, velg bringebær, blåbær og jordbær.

Hvis du leter etter flere matvarer folk har spørsmål om på en ketogen diett, sjekk ut våre «det er keto»-guider for vannmelon, edamame, gulrøtter, rødbeter, reddiker, peanøttsmør og kikerter.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *