Frityrkålrot – Lavkarbo Nam

By: Jan Helge
Date: januar 7, 2023
Time to read: 6 min.

Denne sideretten er den perfekte middagsgjenstanden – frityrstekte kålrot! De små nepene koker jevnt i frityrkokeren og har en litt søtlig smak som du elsker.

kålrot i en frityrkoker på en tallerken.

Hopp på:

💛 Hvorfor du vil like det

Selv om du ikke er kjent med smaken av hvite kålrot, vedder jeg på at du vil elske disse kålrotene i frityrkokeren. Skjær dem i små terninger eller lag pommes frites av dem – de er så enkle å skifte.

Stekt kålrot har en så mild og dempet smak at du kan bruke dine favorittkrydder og urter for å gi dem akkurat den smaken du ønsker.

Når du luftsteker disse rotgrønnsakene, smaker og ser de akkurat ut som stekte poteter. Så når du har lyst på pommes frites, kutt opp en middels stor kålrot.

Stekte grønnsaker er bra for helsen. Du trenger bare å velge de som har lite karbohydrater. Og denne lettstekte kålroten er lavkarbo, ketovennlig og fantastisk glutenfri.

📋 Ingredienser

Denne stekte kålroten har bare noen få ingredienser som er enkle å finne i matbutikken. Her er mer informasjon om hva du trenger.

Turnips

Selvfølgelig – du trenger en kålrot. Bruk så mange kålrot du vil. Dette er en fantastisk oppskrift å bruke når du skal lage mat i en uke.

Oliven olje

Bruk din favoritt lavkarbo vegetabilsk olje. Avokadoolje er også et sunt valg.

krydder

Dryss nepene med favorittkrydderene dine. Jeg brukte en blanding av hvitløkspulver, løkpulver, paprika, salt og pepper.

Vennligst merk: Sjekk ut oppskriftskortet nedenfor for en komplett liste over ingrediensene som brukes til å lage denne lavkarbooppskriften.

💭 Tips

Smør luftfrityrkurven. Dette vil hindre at kålrotene fester seg til kurven og holde dem fine og sprø.
Rist luftfrityrkurven. Midt i matlagingen snur du kålrotene eller rister kurven; dette hjelper dem å lage jevn mat.
Skjær kålroten jevnt. Hvis alle er like store, vil de steke med samme hastighet.

🔪 Instruksjoner

Å tilberede stekte kålrot i en airfryer er utrolig enkelt. Det vanskeligste er å kutte grønnsakene!

Klipp og børst neper

Skjær kålroten i små terninger (eller lange tynne skiver hvis du lager kålrot). Tilsett deretter oljen til kålroten og sørg for at den er jevnt belagt med den.

Tilsett krydder

Kast kålrot med krydder for å blande godt. Alle deler skal være jevnt belagt.

Luftsteking av neper

Nå er du klar til å tilberede dem! Stek kålroten i luften til de blir gyldenbrune. Dette bør ta ca 10-15 minutter.

🍽️ Serveringsanbefalinger

Det beste med frityrstekte kålrot er at de passer til omtrent alle retter du lager til lunsj eller middag. De er også ideelle for ukentlig matlaging.

Siden jeg krydret dem med hvitløk og paprika, tror jeg de vil passe perfekt sammen med stekte pinnekjøtt. Elsker du grillsaus? Legg deretter til litt BBQ-svin på bordet.

Stekt kålrot er også deilig med kylling. Jeg elsker å legge dem til tallerkenen min når jeg tilbereder stekt kylling, pannestekt toskansk kylling eller min favorittbakt kylling med bacon.

Hvis du skal legge dem til kostholdet ditt, lagre dem sammen med keto-hummus eller en kyllingsalat med høyt proteininnhold. Enhver lunsj eller middag du lager vil være perfekt med denne kålroten.

📒 Variasjoner

Det er så mange måter å tilberede stekte kålrot på. Her er noen forskjellige endringer du kan gjøre i oppskriften. Hvis du bytter det, gi meg beskjed i kommentarfeltet.

Kok kålrot pommes frites i en airfryer. Skjær kålroten ikke i terninger, men i tynne strimler. Tilsett noen strimlede svineskinn for å gjøre dem sprø.
Tilsett litt varme. Tilsett kajennepepper og chilipulver for å gjøre kålroten krydret. Server med litt sriracha.
Server med saus. Server dem med din favorittmajones eller annen ketovennlig saus. De er så myke at du kan tilsette hvilken som helst saus til dem – til og med guacamole!

🙋 Ofte stilte spørsmål

Her er noen spørsmål folk ofte stiller om fritering av stekte kålrot. Hvis du ikke fant spørsmålet ditt i denne listen, legg det igjen i kommentarfeltet.

Hvordan oppbevarer du rester av stekt kålrot?

Oppbevar rester av stekte kålrot i en lufttett beholder. Oppbevar den i kjøleskapet i opptil tre dager. Etter omtrent tre dager vil teksturen bli myk.

Kan du fryse stekt kålrot?

Ja, du kan fryse stekt kålrot. Oppbevar dem i en frysesikker beholder og oppbevar dem i fryseren i opptil seks måneder. Når du er klar til å spise dem igjen er det bare å la dem tine i kjøleskapet over natten. Varm dem deretter opp i en frityrkoker eller ovn.

Er kålrot lavkarbo?

Ja, neper er en lavkarbo rotgrønnsak. En middels kålrot har 5,8 gram netto karbohydrater.

Hvordan lage kålrot bakt i ovnen?

Prosessen med å tilberede neper bakt i ovnen er nesten identisk med instruksjonene for matlaging i en frityrkoker. Stek dem ved 400F i ca 15 minutter. Snu bitene halvveis i kokingen.

Er kålrot nyttig?

Ja, neper er veldig bra for helsen. Faktisk er kokte neper rike på vitamin C og fiber og er kjent for å senke blodtrykket.

Fiber er det beste i neper. En middels nepe har 2,2 gram fiber. Dette mater de gode bakteriene i tarmen din, noe som hjelper deg å holde deg sunnere.

Hvis du likte denne frityrstekte kålroten, her er noen flere keto frityroppskrifter du bør lage neste gang! Dette er noen av mine deilige favorittoppskrifter, og jeg er sikker på at du vil være enig!

★ FØLG MEG FACEBOOK, PINTERESTI TILLEGG TIL INSTAGRAM FOR FLERE ENKLE KETO OPPSKRIFTER.

📖 Oppskrift

Frityrkål nepe

Denne sideretten er den perfekte middagsgjenstanden – frityrstekte kålrot! De små nepene koker jevnt i frityrkokeren og har en litt søtlig smak som du elsker.

Forberedelsestidtjue minutter

Tid for forberedelse2 timer femten minutter

Total tid2 timer 35 minutter

Vi vil: Garnityr

Kjøkken: amerikansk

Kosthold: Diabetiker, glutenfri

skrive ut
Pin
Oppskriftsoversikt
Lagre oppskrift Se samlinger
Lagre oppskrift

bruksanvisning

Forvarm frityrkokeren til 400 °F.
Tilsett kålrot i bollen.
Drypp nepene med olivenolje.
Dryss nepene med krydder.
Rør for å blande godt.
Legg kålrotene på en frityrrist eller på en smurt bakeplate.
Airfryer i 10-15 minutter, rister halvveis.

Notater

Smør luftfrityrkurven. Dette vil hindre at kålrotene fester seg til kurven og holde dem fine og sprø.
Rist luftfrityrkurven. Midt i matlagingen snur du kålrotene eller rister kurven; dette hjelper dem å lage jevn mat.
Skjær kålroten jevnt. Hvis alle er like store, vil de steke med samme hastighet.

Lavkarbo søtningsmidler | Konverteringsdiagram for Keto Sweetener

Mat

Tilleggsinformasjon

Netto karbohydrater:
fire
gram

|

% karbohydrater:
19.3
%

|

% ekorn:
4.8
%

|

% tykk:
75,9
%

|

Smarte poeng:
3

Verdier

Array
(
    [calories] => 90
    [carbohydrates] => 6
    [protein] => 1
    [fat] => 7
    [saturated_fat] => 1
    [polyunsaturated_fat] => 1
    [monounsaturated_fat] => 5
    [sodium] => 207
    [potassium] => 188
    [fiber] => 2
    [sugar] => 4
    [vitamin_a] => 123
    [vitamin_c] => 19
    [calcium] => 29
    [iron] => 0.4
)

Ernæringsnotat

Næringsinformasjonen for denne oppskriften er gitt som en tjeneste og er kun et estimat. Vi kan ikke garantere nøyaktigheten av næringsinformasjonen til noen oppskrifter på denne siden. Erythritol-karbohydrater er ikke inkludert i karbo-tellingen da det ikke har vist seg å påvirke blodsukkernivået. Netto karbohydrater er totale karbohydrater minus fiber.

© LowCarbYum.com
Uautorisert bruk av dette materialet uten skriftlig tillatelse fra Lisa MarkAurele er strengt forbudt, med unntak av personlige offline-formål.
Individuelle bilder kan brukes forutsatt at den fullstendige lenken til LowCarbYum.com er inkludert sammen med en lenke til det originale innholdet.