Grillede reker reker oppskrift
Disse grillede rekespydene har den perfekte røyksmaken og er utrolig morsomme å spise! De er naturlig keto-vennlige, glutenfrie og lite karbohydrater.
Hopp på:
💛 Hvorfor du vil like det
Noen ganger kan matlaging være veldig gøy, som når du griller rekespyd!
Hver del av denne oppskriften er deilig: marinaden, strenging av ingrediensene på spyd og lukt på dem mens de koker og blir sprø.
Disse reke- og grønnsakskebabene er den perfekte middagen når du ikke har lyst til å lage mat eller bare vil ha noe lett. Du kan tilberede dem utendørs på en gassgrill, på komfyren eller på en innendørs grill.
Dette er en av mine favorittoppskrifter fordi det er så mange forskjellige måter å tilpasse den på. Bytt ut reker med pølse og du har et deilig pølsespyd!
Du vil elske hvor velsmakende grillede grønnsaker er med saftige grillede reker. Inkorporer denne oppskriften på rekespyd i din ukentlige måltidsplan.
📋 Ingredienser
Denne enkle oppskriften på grillede rekespyd har to deler: rekespyd og rekemarinade. Her er litt mer informasjon om hva jeg brukte for hver av dem.
Husk at disse oppskriftene er enkle å variere avhengig av din smak og preferanser.
Rekespyd
For å sette sammen grillen trenger du følgende elementer:
- Jumbo reker – sørg for at de er flådd og atskilt, og halene er igjen.
- Gul squash
- Squash
- rød pepper
- rødløk
Rekemarinade
Det er mange flere ingredienser i marinaden. Dette er en søt-og-salt marinade med utrolige umami-toner.
- Jeg er Willow
- rødvinseddik
- Oliven olje
- italiensk krydder
- Worcestershire saus
- brunt sukker erstatning
- Hakket hvitløk
- Pepper
Vennligst merk: Sjekk ut oppskriftskortet nedenfor for en fullstendig liste over ingrediensene som brukes til å lage denne lavkarbooppskriften.
💭 Tips
- Bløtlegg trespyd først. Dette er spesielt viktig hvis du skal grille reker. Forbløtlegging hindrer dem i å brenne seg.
- Mariner rekene lenge nok. Oppbevar dem i kjøleskapet i minst 30 minutter. Jo lenger du marinerer dem, jo mer uttalt blir smaken.
- Lag en ekstra marinade. Til slutt bruker du den reserverte marinaden som dipsaus til grillede reker og grønnsaker.
🔪 Instruksjoner
Grillede rekespyd er så enkle å lage at du sikkert husker denne oppskriften fra første gang.
Å lære å lage rekekebab er veldig enkelt – du vil umiddelbart bli en profesjonell. Noen tips og bilder for å hjelpe deg!
Mariner reker
Rør først og bland alle ingrediensene til marinaden i en stor bolle.
Legg så alle rekene i en middels bolle og hell over halvparten av marinaden. Dekk rekene helt med marinaden og la dem avkjøles i kjøleskapet i minst 30 minutter.
Samle kebab
Tre så rekene på spyd, og legg to grønnsaker mellom hvert rekestykke.
Bunnen og toppen av kebaben skal være rekestykker slik at grønnsakene ikke sklir av etter koking.
Pensle med rikelig med marinade
Bruk en silikonbørste og pensle kebabrekene lett med resten av marinaden.
Grill rekene
Nå er du klar til å tilberede dem! Legg kebabene på grillen eller grillpannen og stek til rekene blir rosa. Dette bør ikke ta lang tid da rekene koker veldig raskt.
🍽️ Serveringsanbefalinger
Disse grillede rekespydene er den perfekte lunsj, lett middag, morsom grillmat eller feriemåltid.
Hvis du skal spise dem til middag, tilsett litt keto blomkålpuré til dem. Dette er en lett siderett med mye fiber og næringsstoffer.
Er du vertskap for en fest? Server deretter disse grillede rekene med ketofylte sopp. Begge oppskriftene er morsomme forretter som gjestene kan servere selv!
For en utendørs BBQ passer disse deilige rekespydene til en sprø agurk- og tomatsalat. Den bruker ferske grønnsaker fra hagen og inneholder kun 3 gram netto karbohydrater per porsjon.
📒 Variasjoner
Det er mange forskjellige måter du kan endre disse grillet stekte rekene på. Hvis du gjør noen endringer, vennligst gi meg beskjed i kommentarfeltet.
- Drypp reker og grønnsakskebab med sitronsaft. etter at du har tatt dem av bålet.
- Stek dem på åpen grill. Jeg har tilberedt dem på innendørsgrill, men de smaker bedre på kull- eller gassgrill også.
- Få dem til å smake som Hawaiian rekekebab. Legg litt ananas på metallspyd.
- Kok dem på komfyren. Hvis du gjør det, er det bare å legge kebabene i en grillpanne på middels varme.
- Tilsett mer smak. Tilsett litt frisk persille og sitronskall i kebabrekemanaden.
🙋 Ofte stilte spørsmål
Nedenfor er noen av spørsmålene folk ofte stiller om grillede rekespyd. Hvis du ikke fant spørsmålet ditt i denne listen, legg det igjen i kommentarfeltet.
Hvis du vil øke spiciness, tilsett litt varm saus og dryss marinaden med røde pepperflak. Varmen vil trenge inn i rekene mens de marineres.
Fjern rekene og grønnsakene fra spydene og oppbevar dem sammen i en lufttett beholder. Avkjøl dem i opptil tre dager.
Disse rester av stekte reker kan brukes i en salat eller spises kalde – de er deilige!
Ja, du må skrelle og rense rekene før du legger dem på spydene. For å gjøre dem lettere å strenge, foreslår jeg at du lar hestehalene ligge.
Jeg foreslår å marinere rekene i minst 30 minutter. Men jo lenger du lar dem marinere, jo bedre. Du kan til og med la dem marinere over natten.
Hvis du likte disse grillede rekespydene, har jeg noen flere rekeoppskrifter du bør lage neste gang. Dette er noen av mine favoritt keto sjømatoppskrifter jeg noen gang har laget.
📖 Oppskrift
reke kebab
Disse grillede rekespydene har den perfekte røyksmaken og er utrolig morsomme å spise! De er naturlig keto-vennlige, glutenfrie og lite karbohydrater.
skrive ut
Pin
Oppskriftsoversikt
Lagre oppskrift Se samlinger
Lagre oppskrift
bruksanvisning
- Bland marinadeingrediensene til de er godt blandet.
- Tilsett rekene i bollen og hell over halvparten av marinaden. La avkjøles i minst 30 minutter.
- Tre reker og grønnsaker på spydene.
- Forvarm grillen.
- Pensle spydene med resten av marinaden.
- Grill i 3-5 minutter på hver side til grønnsakene er møre og rekene er gjennomstekt.
Notater
Kok dem på komfyren. Hvis du gjør det, er det bare å legge kebabene i en grillpanne på middels varme.
Tilsett mer smak. Tilsett litt frisk persille og sitronskall i kebabrekemanaden.
Lavkarbo søtningsmidler | Konverteringsdiagram for Keto Sweetener
Mat
Kalorier: 133 | Karbohydrater: firegram | Protein: femtengram | Tykk: 7gram | Mettet fett: engram | Flerumettet fett: engram | Enumettet fett: 5gram | Kolesterol: 107mg | Natrium: 337mg | Kalium: 293mg | Fiber: engram | Sukker: 2gram | Vitamin A: 565IU | Vitamin C: 25mg | Kalsium: 48mg | Jern: 2mg
Tilleggsinformasjon
Netto karbohydrater:
3
gram
|
% karbohydrater:
8.9
%
|
% ekorn:
44,4
%
|
% tykk:
46,7
%
|
Smarte poeng:
3
Ernæringsnotat
Næringsinformasjonen for denne oppskriften er gitt som en tjeneste og er kun et estimat. Vi kan ikke garantere nøyaktigheten av næringsinformasjonen til noen oppskrifter på denne siden. Erythritol-karbohydrater er ikke inkludert i karbo-tellingen da det ikke har vist seg å påvirke blodsukkernivået. Netto karbohydrater er totale karbohydrater minus fiber.
