Keto Detox-suppeoppskrift

  • By: Jan Helge
  • Date: januar 14, 2023
  • Time to read: 1 min.

Beskrivelse

Lett og forfriskende, denne detox-suppen vil gi deg næring fra innsiden og ut og hjelpe deg med å holde deg på keto-dietten.


Ingredienser

  • duskregn oliven oljefor matlaging (pluss ekstra hvis ønskelig)
  • en stangselleri (20 g), i terninger
  • en fedd hvitløk, finhakket
  • 1 teskje (2 g) frisk ingefær, finhakket
  • 1 kopp (107 g) blomkålbuketter
  • 1 kopp (71 g) brokkolibuketter
  • 2 kopper (480 ml) grønnsaksbuljong
  • 2 kopper (60 g) spinat
  • 1 kopp (60 g) hakket fersk persille
  • 2 spiseskjeer (19 g) hakkede rå cashewnøtter
  • 1 spiseskje (15 ml) sitronsaft
  • Salt i tillegg til pepperprøve

bruksanvisning

  1. Varm en dråpe olivenolje i en panne på middels varme. Tilsett selleri i pannen og fres til den er myk. Tilsett hvitløk og fersk ingefær i pannen og fres i et minutt til dufter.
  2. Tilsett så blomkål, brokkoli og grønnsaksbuljong i kjelen og kok opp. Reduser varmen, dekk til og la det småkoke i 10-12 minutter eller til grønnsakene er møre.
  3. Tilsett spinat, fersk persille og cashewnøtter i pannen og kok til spinaten er visnet. Tilsett sitronsaft i kjelen og fjern fra varmen for å avkjøle litt.
  4. Hell suppen i en blender og kjør til den er jevn. Tilsett salt og pepper etter smak.
  5. Server suppen med litt mer olivenolje om ønskelig.

Notater

All ernæringsinformasjon er beregnet og basert på mengder per porsjon.

Netto karbohydrater: 3 g

Mat

  • Kalorier: 60
  • Sukker: 2 g
  • Tykk: 3 g
  • Karbohydrater: 5 g
  • Fiber: 2 g
  • Protein: 2 g

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *