Keto frosne pepperkakeoppskrift

  • By: Jan Helge
  • Date: januar 14, 2023
  • Time to read: 3 min.

Det er noen smaker som går hånd i hånd med høytiden, og pepperkaker er en av dem.

Og pepperkaker er en av de smakene som bringer tilbake minner fra vinterferien min da jeg vokste opp.

Så selvfølgelig skal jeg lage en keto-versjon av en av mine favorittbarndomsgodbiter! Og jeg er glad for å kunne fortelle at den smaker like godt (om ikke bedre) enn pepperkakene mamma bakte.

Dessuten inneholder hver tykke skive bare 3 g netto karbohydrater, noe som betyr at du kan nyte ferien fullt ut uten å føle skyld.

Tips og forslag til bakeoppskrifter

Mine keto ispepperkaker er superenkle å lage. Men hvis du er ny på ketobaking, kan det føles litt skremmende, og jeg skjønner det!

Så her er noen baketips for å sikre at ingefærbrødet ditt blir perfekt.

Pass på å sikte kokosmelet før du måler. Kokosmel har en tendens til å danne harde klumper som er uønsket for baking.

For de mest nøyaktige målingene, sørg for å veie mandel- og kokosmelet på en matvekt, ikke med målebeger.

Men hvis du ikke har en kjøkkenvekt, bruk en skje til å øse melet i målebegeret.

Sørg for at ghee og egg har romtemperatur før bruk. Jeg pleier å ta begge ut av kjøleskapet ca en time før steking for å få romtemperatur.

Og for melkefritt brød kan du bruke kokosolje i stedet for ghee. Jeg vil foreslå å bruke raffinert kokosolje i stedet for uraffinert (også kjent som virgin) kokosolje fordi den har en mye mildere smak.

Når du har bakt brødet ditt, sørg for å la det avkjøles helt i pannen før du skjærer det i skiver. Hvis du skjærer brødet mens det fortsatt er varmt, vil det mest sannsynlig få en myk tekstur.

Og du kan droppe frostingen helt for mindre søtt brød, men det gjør det virkelig til et dekadent dessertbrød.

Flere Keto-dessertoppskrifter

Hvis keto-ispepperkakebrødet mitt har fått deg til å suge enda mer keto-desserter, så er du heldig!

Fra vaniljepai til sitronbrødpai, vi har alt du trenger til en keto-dessert.

Og for dessertoppskrifter som også kan lages til frokost, ta en titt på kanelsnurrene mine og cappuccinokaken min.

Men hvis du har lyst på kake, så må du prøve mine vaniljebønnecupcakes, 5 ingrediens lavakake, sjokoladekake, gulrotkake, lagdelt sjokoladekake og mer.

Vi har til og med hver keto-kjeksoppskrift du noen gang trenger, inkludert Beste chewy Keto Chocolate Chip Cookies.

Og ikke bekymre deg, vi har paioppskrifter, melkefrie iskremoppskrifter, melkefrie ostekakeoppskrifter, brownies, blondies og mer!

Så bare kom og se meg Keto desserter side og finn alle dessertoppskriftene du noen gang vil ønske å fylle opp uten å bryte dietten.

Keto is pepperkakeoppskrift #keto #recipe https://ketosummit.com/keto-iced-gingerbread-loaf-recipe/

skrive ut

Beskrivelse

Nyt alle smakene av favorittkakene dine, men i et brød når du lager denne Keto Frozen Ginger Bread-oppskriften.


Ingredienser

For glasur:


bruksanvisning

  1. Forvarm ovnen til 350 F (175 C). Kle en liten brødform med bakepapir og sett til side.
  2. Ha alle brødingrediensene i en stor bolle og rør til de er helt kombinert for å danne en jevn deig. Hell røren i den tilberedte brødformen.
  3. Sett brødformen i ovnen og stek i 40 minutter til den er ferdig og en tannpirker som er satt inn i midten, ikke kommer ren ut.
  4. Ta den ut av ovnen og la den avkjøles helt før du tar brødet ut av formen.
  5. For å lage glasuren, bland pulverisert erytritol med vann til den er jevn. Før skjæring og servering, kle toppen av det avkjølte brødet med glasur.
  6. Avkjøl pepperkakebaren med is i en lufttett beholder i 2 opptil 3 dager.

Notater

All ernæringsinformasjon er beregnet og basert på mengder per porsjon.

Netto karbohydrater: 3 g

Mat

  • Serveringsstørrelse: 1 skive
  • Kalorier: 305
  • Sukker: 2 g
  • Tykk: 26 g
  • Karbohydrater: 9 g
  • Fiber: 6 g
  • Protein: 10 g

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *