Keto Kylling Bok Choy Stek

Denne deilige keto-vennlige kylling bok choy røre oppskriften er det perfekte hverdagsmåltidet. Kjøttet bruker et lavkarbobelegg i stedet for den tradisjonelle maisstivelsesblandingen!

💛 Hvorfor du vil like det

Hvis du noen gang har lyst på kinesisk mat, ta deg litt bok choy og lag denne lavkarbo-røre!

Å lage stekt kylling og bok choy hjemme er mye tryggere enn å bestille takeaway fra en kinesisk restaurant. De fleste take-away-bedrifter dekker kyllingen med mel og tilsetter maisstivelse for å tykne sausen, og bruker sjelden glutenfri soyasaus.

Min lavkarboversjon vil ikke gi deg krasj forbundet med amerikansk kinesisk mat, spesielt hvis du serverer den med blomkålris i stedet for vanlig hvit ris.

Faktisk kan du ha mer energi når du spiser disse deilige asiatiske rettene. Dette er fordi de er mye lavere i karbohydrater enn maten du får på en kinesisk restaurant.

Så neste gang du har lyst på en kinesisk takeaway, prøv denne lavkarbo oppskriften på kylling bok choy. Den er ketovennlig, glutenfri og rik på smak.

📋 Ingredienser

Ingrediensene til steking kan variere avhengig av hvilke grønnsaker som er tilgjengelig. Mengden kjøtt er også vilkårlig, og krydder kan justeres etter smak.

Kyllingbryst

For denne oppskriften, bruk skinn- og benfrie kyllingbryst. Dette lette proteinet vil absorbere alle smakene til sausen.

eggeplommer

Eggeplommene hjelper belegget med å feste seg til kyllingen.

kokosmel

Det skal ikke mye kokosmel til for å dekke kyllingbryst. Dette melet har en lett smak som ikke skiller seg mye ut.

Tamari eller soyasaus

Enten soyasaus eller tamarisaus gir kyllingen en fantastisk umamismak!

bok choy

Baby bok choy er den viktigste ingrediensen. Det er grønnsakene som gir retten en kinesisk smak.

Sopp

Bruk favorittsoppene dine i denne oppskriften. Baby Bella eller shiitake vil være deilig. Skjær dem opp slik at de koker raskere.

Hvitløk

Nykvernet hvitløk vil piffe opp hele retten.

sesamolje

Jeg brukte sesamolje for en autentisk asiatisk smak, men olivenolje eller avokadoolje er bedre enn frøolje.

Salt og pepper

Tilsett salt og pepper etter smak. Noen spray er nok til hele pannen med mat.

Vennligst merk: Sjekk ut oppskriftskortet nedenfor for en fullstendig liste over ingrediensene som brukes til å lage denne lavkarbooppskriften.

💭 Tips

• Bruk en wok til kylling bok choy. En stor wok vil gi deg mer overflate å steke.
• Skjær kyllingen i tynne skiver. Skjær kyllingbrystene i tynne strimler for å få dem til å steke raskere.
• Ikke overkok. Bare stek til bok choy er sprø og mør.

🔪 Instruksjoner

Denne stekeblandingen kunne ikke vært enklere! Jeg elsker å lage steker fordi du bare blander alle ingrediensene i en panne og koker dem sammen. Det er utrolig enkelt.

Kutt og dekk kyllingen

Det aller første trinnet er å kutte kyllingen i tynne strimler. Dypp dem så i eggedosisen.

kutte bok choy

Skjær bok choy i små biter.

Fres hvitløk og olje

Varm sesamolje i en stekepanne eller wok. Stek hvitløken til den blir gyllenbrun.

stek kylling

Når hvitløken er stekt, tilsett de panerte kyllingstrimlene. Stek dem til de ikke lenger er rosa.

Tilsett sopp og bok choy

Tilsett sopp og bok choykål og fortsett å surre sammen til grønnsakene er møre.

Server umiddelbart – det er deilig når det er varmt og ferskt fra komfyren!

🍽️ Serveringsanbefalinger

Lavkarbo kylling bok choy var veldig velsmakende. Jeg serverte den med blomkålris som tilbehør.

Jeg lagde også litt vanlig hvit eller brun ris for de som ikke har noe imot de ekstra karbohydratene. Kokt ris, som brun ris, er en veldig vanlig siderett i kinesiske oppskrifter.

For å holde denne kylling bok choy oppskriften keto-vennlig, server den med din favoritt blomkål ris oppskrift.

Dryss denne retten med ristede sesamfrø for en nøtteaktig vri. Jeg elsker å tilsette sesamfrø til alle asiatiske retter jeg lager.

Pynt med løk på slutten for å legge til mer grønt (og ekstra smak).

📒 Variasjoner

Det er mange forskjellige måter å tilberede denne stekte gryten på. Hvis du gjør noen endringer, vennligst gi meg beskjed i kommentarene!

• Bruk kinakål. Finner du ikke kinakål er kinakål en god erstatning. Eller prøv en annen sunn lavkarbogrønnsak.
• Alle grønnsaker vil gjøre det. Du trenger ikke bruke asiatiske grønnsaker for å lage en god røre. Jeg bruker bare det kjøttet og grønnsakene jeg har og steker dem sammen.
• Hopp over eggeblandingen. Du trenger ikke engang å kle kjøttet med eggeblandingen først hvis du vil spare tid.
• Drypp med eddik for et krydder. Riseddik eller risvineddik vil forsterke smaken på denne retten.
• Gjør det skarpere. Tilsett litt frisk ingefær med finhakket hvitløk.
• Bruk andre typer saus. Fiskesaus eller østerssaus tilsettes ofte i oppskrifter på wok.

🙋 Ofte stilte spørsmål

Her er noen spørsmål folk ofte stiller om matlaging av lavkarbo steker. Hvis du ikke fant spørsmålet ditt i denne listen, legg det igjen i kommentarfeltet.

Vil du ha mer keto kinesisk mat? Her er noen flere asiatiske retter og ideer til ketomiddager du kanskje liker.

📖 Oppskrift

Kylling Bok Choy Rør Fry

Denne deilige keto-vennlige kylling bok choy røre oppskriften er det perfekte hverdagsmåltidet. Kjøttet bruker et lavkarbobelegg i stedet for den tradisjonelle maisstivelsesblandingen.

Forberedelsestidti minutter

Tid for forberedelseti minutter

Total tidtjue minutter

Vi vil: Hovedrett

Kjøkken: kinesisk

skrive ut
Pin
Oppskriftsoversikt
Lagre oppskrift Se samlinger
Lagre oppskrift

bruksanvisning

• Skjær kyllingfileten i tynne skiver.
• Bland sammen 1 ts soyasaus, eggeplommer og kokosmel. Pensle kyllingen med eggeplommeblandingen og la den stå.
• Skjær bok choy i små biter.
• Varm sesamolje i en stor stekepanne eller wok. Fres hvitløk i olje til den er gyldenbrun.
• Legg kyllingen i pannen og stek under omrøring til den ikke lenger er rosa.
• Tilsett sopp og kinakål. Fortsett å koke og røre til grønnsakene er myke.
• Tilsett mer soyasaus, salt og pepper etter smak.

Notater

Bruk en wok til kylling bok choy. En stor wok vil gi deg mer overflate å steke.
Skjær kyllingen i tynne skiver. Skjær kyllingbrystene i tynne strimler for å få dem til å steke raskere.
Ikke overkok. Bare stek til bok choy er sprø og mør.
For mer smak, legg gjerne til noe av følgende:

• Paprika
• grønn løk
• fersk revet ingefær
• søtningsmiddel
• fiskesaus
• sesamolje

Lavkarbo søtningsmidler | Konverteringsdiagram for Keto Sweetener

Mat

Service: 364gram | Kalorier: 188 | Karbohydrater: 3gram | Protein: 24gram | Tykk: 9gram | Mettet fett: 2gram | Kolesterol: 156mg | Natrium: 423mg | Kalium: 130mg | Fiber: engram | Sukker: engram | Vitamin A: 1800IU | Vitamin C: 23.9mg | Kalsium: 60mg | Jern: 1.1mg

Tilleggsinformasjon

Netto karbohydrater:
2
gram

|

% karbohydrater:
4.3
%

|

% ekorn:
51,9
%

|

% tykk:
43,8
%

|

Smarte poeng:
fire

Verdier

Array
(
    [serving_size] => 364
    [calories] => 188
    [carbohydrates] => 3
    [protein] => 24
    [fat] => 9
    [saturated_fat] => 2
    [cholesterol] => 156
    [sodium] => 423
    [potassium] => 130
    [fiber] => 1
    [sugar] => 1
    [vitamin_a] => 1800
    [vitamin_c] => 23.9
    [calcium] => 60
    [iron] => 1.1
    [serving_unit] => g
)

Ernæringsnotat

Næringsinformasjonen for denne oppskriften er gitt som en tjeneste og er kun et estimat. Vi kan ikke garantere nøyaktigheten av næringsinformasjonen til noen oppskrifter på denne siden. Erythritol-karbohydrater er ikke inkludert i karbo-tellingen da det ikke har vist seg å påvirke blodsukkernivået. Netto karbohydrater er totale karbohydrater minus fiber.