Denne solide keto reker og bacon chowder er fylt med neper, pluss poteter, bacon, møre reker og total komfort! Rik på smak, men lite karbohydrater! Denne komfortmaten er den perfekte middagsideen på kjølige kvelder!
Er neper en god erstatning for poteter?
Jeg synes det er en flott erstatning! De har kanskje ikke en distinkt potetsmak, men når de først er kokt i suppe blir de møre og har en veldig lik tekstur som poteter.
Sjekk ut disse siste oppskriftene på bloggen:
Sjekk ut andre keto-suppeoppskrifter:
Jeg håper du liker denne keto rekesuppeoppskriften. Her på Low Carb with Jennifer har vi som mål å tilby lavkarbo, keto-familieoppskrifter som er enkle å lage med ingredienser som finnes i de fleste dagligvarebutikker. Ingen sprø ingredienser her! Hvis du er interessert i flere keto-vennlige oppskrifter, har jeg en kokebok tilgjengelig for forhåndsbestilling nå! Du finner den her: Jenniferbanz.com/cookbook
Keto reker, potet og bacon chowder
Denne solide keto rekesuppen er fylt med kålrot, pluss poteter, bacon, møre reker og total komfort! Rik på smak, men lite karbohydrater! Denne komfortmaten er den perfekte middagsideen på kjølige kvelder!
SKRIV UT OPPSKRIFTEN
PIN OPPSKRIFT
Porsjoner: 6
Kalorier: 318kcal
BRUKSANVISNING
- Stek baconet i en stor tykkbunnet kjele på middels varme til det er sprøtt, ca 8 minutter. Fjern baconet fra pannen med en hullsleiv og sett til side. Fjern alt bortsett fra 2 ss olje fra pannen.
- Bland kålrot, løk og hvitløk i terninger i en kjele. Smak til med ½ ts salt. La kålrot og løk koke i baconfettet i noen minutter.
- Tilsett kyllingbuljongen og la kålrotene småkoke uten lokk i 15 minutter. Tilsett reker, tung krem og xantangummi. Skru på høy varme og kok opp. Reduser varmen til lav og la det småkoke i 5 minutter. Server med hakket persille og reservert bacon til pynt.
TIPS JENNIFER
- Næringsinformasjonen er basert på en 1 ⅓ kopp servering.
MAT
Kalorier: 318kcal | Karbohydrater: åttegram | Protein: 16gram | Tykk: 25gram | Fiber: engram
