Ingredienser for Lavkarbo blomkålsmos (per person)
- 1/2 blomkålshode
- 1 ss smør
- Salt og pepper
Beregn 1/2 blomkålshode til hver person, og ca 150 gram kjøtt (avhengig av hvor sulten da selvsagt). Del svinet i tommeltykke skiver. Stek på sterk varme på hver side. For å bevare saftigheten er et triks å ha det i en ildfast form i ovnen i en 10 minutter på ca 150 grader (ltt som biff).
Kok blomlål i ca 20 minutter, så av vannet, ALT vannet, og bland inn ca 1-2 ss smør per hode. Ha i litt salt og masse pepper.
Vi serverte med bernaise saus og cherrytomater.
Så godt, SÅ enkelt!!
