Jeg har laget den noen ganger, med litt forskjellig søtning og mengde på disse.
Her er min favoritt sammensetning.
Brownies
250 g meierismør
1 1/2 dl kakao
3 ss kokosmel
1/3 ts salt
1/2 ts bakepulver
2 1/2 ts flytende natreen
6 ss sukrin
1 ss vanilje ekstrakt, går sikkert ann å smake seg til med essens eller pulver
5 egg
Start med å smelte smøret, avkjøl.
Bland det tørre (ikke sukrin).
I en annen bolle visper du egg, søtning og vanilje ekstrakt luftig.
Ha smøret i eggeblandingen under stadig omrøring.
Tilslutt har du smør- og eggeblandingen i det tørre.
Bland sammen og ha over i en papirdekt form ca 20cm *30 cm
Stekes på 175 grader i 18 min. Følg med, den skal ikke bli for mye stekt.