Dette er en så deilig blomkålsufflé med ost! Dette er en flott siderett med lavt karbohydrater som tar veldig kort tid å lage. Alt tilberedes i en slowcooker!
Hopp på:
💛 Hvorfor du vil like det
Det er en helt nyinnstilt måte å nyte moset blomkål på. Denne glutenfrie suffléen gjør det enkelt å spise lavkarbo. Den er deilig luftig og velduftende, med en fyldig smak som fyller deg.
I tillegg er det en trykkoker eller Instant Pot-oppskrift!
Det er så enkelt å bake mat når du bruker Instant Pot. Alt du trenger å gjøre er å blande alle ingrediensene og deretter la pannen gjøre alt det harde arbeidet.
Fordi det er en trykkoker, trenger du ikke bruke en forvarmet ovn (noe som er supert om sommeren). Du trenger ikke lenger å fylle kjøkkenet med ekstra varme!
Denne blomkålblandingen føles virkelig som en fyldig sufflé. Du vil elske hvor enkelt det er å lage og hvordan du kan gjøre noen endringer for å få det til å smake akkurat slik du vil ha det.
📋 Ingredienser
Du trenger bare noen få enkle ingredienser for å lage denne glutenfrie suffléen. Her er litt mer informasjon om hva jeg brukte i denne blomkåloppskriften.
Blomkål
Jeg brukte et helt blomkålhode. Du skal bruke en foodprosessor til å pure det hele, så det tar ikke mye ekstra arbeid.
egg
Noen typer sufflé skiller eggeplommer og eggehviter. Jeg brukte bare to hele egg for å emulgere ingrediensene.
Kremost
Når du lager lavkarbo oppskrifter, bruk fullfett kremost. Du bør også myke den opp for å gjøre den lettere å blande.
Rømme
Bruk enten rømme eller yoghurt for å tilsette litt kremethet og krydder. Gresk yoghurt vil øke innholdet av protein og kalsium!
kremfløte
Litt tung krem forsterker smaken til denne blomkålblandingen. Bruk full fett!
Hvis du trenger å redusere mengden melkeingredienser, kan du bruke kokoskrem i stedet for tung krem.
revet ost
Pass på å bruke Asiago ost fordi den har en lys smak som skiller seg ut. Tilsett deretter litt myk eller krydret cheddarost for en kremet finish.
Olje
Både saltet og usaltet smør fungerer utmerket i denne oppskriften.
grønn løk
Fersk grønn løk er ideell, men du kan også lage denne oppskriften med tørket grønn løk.
Bacon
Tilsett sprø, sukkerfrie baconbiter til denne oppskriften. Dette er valgfritt, men det utgjør faktisk en enorm forskjell!
Vennligst merk: Sjekk ut oppskriftskortet nedenfor for en komplett liste over ingrediensene som brukes til å lage denne lavkarbooppskriften.
💭 Tips
- Bruk en foodprosessor. Dette renser alt sammen og gjør det mykt og luftig uten ekstra innsats fra din side.
- Kok med stativ. Jeg la blomkålblandingen i en 1 ¼ liters bakebolle og la den deretter på en rist. Stativet skiller pannen fra vannet under. Bruk gryte i gryte og liten uttrekkbar ostekakeform.
- Bruk nok vann. En trykkoker fungerer ved å lage damp fra vann. Hvis du ikke bruker nok vann, kan du få en BRENN-advarsel.
🔪 Instruksjoner
Å lage blomkålsufflé hjemme er veldig enkelt. Du trenger bare å blande alle ingrediensene sammen, ha blandingen i en kjele og deretter koke den i en elektrisk trykkoker. Så enkelt!
Bearbeid ingrediensene
Tilsett egg, fløte, kremost, rømme og begge ostetypene i en foodprosessor og pisk til det er glatt og skummende.
Tilsett oppkuttet blomkål og pisk i 2 sekunder til den blir stor. Vend inn grønn løk og smør.
Ha i en trykkoker
Hell blandingen i en rund ildfast form. Tilsett litt vann i bunnen av multikokeren og plasser en rist på bunnen av trykkokeren.
Sett bakebollen på toppen av risten.
Forberede
Lukk lokket og kok på høyt trykk i 12 minutter. Gjør en naturlig trykkavlastning etter 10 minutter.
Pynt og server
Dryss over smuldret bacon og server!
🍽️ Serviceanbefalinger
Hvis du liker enkle oppskrifter, bør du prøve denne blomkålretten.
Dette er en flott oppskrift å servere med sukkerfrie zucchinipannekaker! Luftig sufflé og sprø pannekaker passer perfekt sammen.
Med all fløten og osten jeg har brukt, er den solid nok til å servere som hovedrett. Hvis du serverer den som hovedrett, foreslår jeg å tilsette bacon for mer protein.
Denne umiddelbare blomkålsuffléen er en flott siderett med lavt karbohydrater som også kan serveres til feriemiddager. Jeg liker at den koker raskt i en trykkoker.
Hvis du skal ta den med til en familieferiemiddag, ta en keto tranebærblanding til en forrett!
📒 Variasjoner
Det er mange forskjellige måter å endre denne oppskriften på. Hvis du gjør noen justeringer, vennligst gi meg beskjed i kommentarene.
- Pynt med friske urter. Dette vil gi litt krydder til retten.
- Stek den i ovnen. Dette vil koke den til den er gyldenbrun.
- Gjør det skarpere. Tilsett en klype cayennepepper eller paprika i blandingen.
🙋 Ofte stilte spørsmål
Nedenfor er noen av spørsmålene folk ofte stiller om å lage denne keto-tilbehøret. Hvis du ikke fant spørsmålet ditt i denne listen, legg det igjen i kommentarfeltet.
Soufflé er en fransk oppskrift som vanligvis serveres som en søt dessert. Den er tradisjonelt laget med piskede eggehviter som piskes til stive topper dannes. Mens den bakes, vil den klassiske suffléen boble opp på overflaten av retten.
Min versjon er usøtet og bruker hele egg i stedet for eggehviter.
Nei, denne oppskriften krever ikke melk. Den lette konsistensen oppnås gjennom en kombinasjon av rømme, tung fløte og ost.
Du trenger ikke mandelmel i denne oppskriften. Blomkålen og osten fungerer sammen for å lage en lett og luftig sufflé som er ganske tykk.
Denne salte suffléen inneholder 5 gram netto karbohydrater per porsjon.
En av mine favorittmåter å bruke en elektrisk trykkoker på er å dampe grønnsaker. jeg har dampbåt kurv det jeg putter i som sitter over vannet.
Å tilberede grønnsaker under press tar ikke mye tid. Og jeg opplever at de blir mye bedre enn med platemetoden.
Til trykkoker blomkål tilsetter jeg en halv kopp vann og damper i 3 minutter. Jeg lot den stå på i et par minutter før jeg slapp trykket.
Et par andre ting jeg har laget i trykkokeren er gresskar med spaghetti og lasagne uten nudler.
For flere blomkål-keto-ideer, sjekk ut samlingen min med lavkarbo-snacks. Eller ta en titt på noen av mine favoritter:
Øyeblikkelig blomkålsufflé
Dette er en så deilig blomkålsufflé med ost! Dette er en flott siderett med lavt karbohydrater som tar veldig kort tid å lage. Alt tilberedes i en slowcooker!
skrive ut
Pin
Oppskriftsoversikt
Lagre oppskrift Se samlinger
Lagre oppskrift
bruksanvisning
- Tilsett egg, fløte, kremost, rømme, Asiago og cheddar i en foodprosessor og kjør til den er jevn og skummende. Tilsett oppkuttet blomkål og pisk i 2 sekunder til den blir klumpete. Tilsett grønn løk og olje.
- Hell i en smurt 1-¼ liter (1,4 L) rund ildfast form.
- Tilsett 1 kopp vann i trykkokergryten og plasser stativet. Sett bakebollen på stativet.
- Lås dekselet og lukk trykkventilen. Kok på høyt trykk i 12 minutter. Avlast trykket etter 10 minutter.
- Topp med smuldret bacon, om ønskelig.
Notater
Bruk en foodprosessor. Dette renser alt sammen og gjør det mykt og luftig uten ekstra innsats fra din side.
Kok med stativ. Jeg la blomkålblandingen i en 1 ¼ liters bakebolle og la den deretter på en rist. Stativet skiller pannen fra vannet under. Bruk gryte i gryte og liten uttrekkbar ostekakepanne.
Bruk nok vann. En trykkoker fungerer ved å lage damp fra vann. Hvis du ikke bruker nok vann, kan du få en BRENN-advarsel.
Lavkarbo søtningsmidler | Konverteringsdiagram for Keto Sweetener
Mat
Service: 1,25en kopp | Kalorier: 342 | Karbohydrater: 7gram | Protein: 17gram | Tykk: 28gram | Mettet fett: fjortengram | Flerumettet fett: engram | Enumettet fett: 3gram | Kolesterol: 128mg | Natrium: 658mg | Kalium: 267mg | Fiber: 2gram | Sukker: firegram | Vitamin A: 1000IU | Kalsium: 250mg | Jern: 0,4mg
Tilleggsinformasjon
Netto karbohydrater:
5
gram
|
% karbohydrater:
5.9
%
|
% ekorn:
tjue
%
|
% tykk:
74,1
%
|
Smarte poeng:
1. 3
Ernæringsnotat
Næringsinformasjonen for denne oppskriften er gitt som en tjeneste og er kun et estimat. Vi kan ikke garantere nøyaktigheten av næringsinformasjonen til noen oppskrifter på denne siden. Erythritol-karbohydrater er ikke inkludert i karbo-tellingen da det ikke har vist seg å påvirke blodsukkernivået. Netto karbohydrater er totale karbohydrater minus fiber.