Helt siden jeg laget majones har jeg villet lage rekesalat. På en ikea -tur kjøpte jeg med meg noen poser med frosne reker -slett ikke dumme. De er løsfrosset og rimelig i forhold til boksene med reker i lake.
Å lage salat selv er enkelt og greit og raskt. Krever ikke store jobben. Godt er det også.
125 gr reker
2 egg
majones
vårløk
salt/pepper etter smak
Bland sammen reker finhakket egg og vårløk.
Ha i majones til passe konsistens og smak til med pepper evt salt. Dette er ikke så veldig stor porsjon. Jeg foretrekker heller lage opp litt oftere ennlage porsjonene så veldig stor.
