Dette sukkerfri is glatt, kremet og laget med kun 3 ingredienser! En iskremmaskin er ikke nødvendig, den er rask å lage og enkel å sette opp!
Den beste isen uten sukker
Hvis du leter etter den deiligste sukkerfrie iskremoppskriften, har du kommet til rett sted.
Du husker kanskje at jeg allerede har vist deg hvordan du lager flere iskremoppskrifter, for eksempel det er keto i tillegg til det er havremelk men ingen av dem var så lett som det.
Jeg mener det krever ikke en iskremmaskin for å lage det, og det bruker bare tre ingredienser.
Oh, og den har den beste teksturen: glatt og kremet, ingen metallisk ettersmak (hva mange desserter uten sukker synder med!).
Forresten, hvis du vil legge til andre sukkerfrie godbiter, liker vi det marshmallow uten sukker eller knust sukkerfrie kjeks.
Nødvendige ingredienser
Hvis du har gjort noe av mitt sunne iskremoppskrifter Tidligere ville du definitivt ha alt for hånden! Her er det du trenger:
- Kokosnøttmelk– Hermetisert og fullfett kokosmelk. Avkjøl dem kvelden før i kjøleskapet for å skille den kremete delen fra væsken.
- kremfløte– Også kjent som double cream eller clotted cream.
- pulverisert sukkererstatning– En versjon av melis uten sukker. jeg brukte keto melis. Alternativt kan du bruke allulose, men du må øke festet.
- vaniljeekstrakt– Valgfritt, men gir en liten vaniljesmak.
- Vodka– Valgfritt, men gjør isen enda mer deilig og kremet.
Hvordan lage is uten sukker
Enkelhet er et underdrivelse for denne oppskriften. For å være ærlig tar blandingen mindre enn et minutt å forberede, og da er det vanskeligste å vente på at den skal stivne! Jeg lover deg, men det vil være verdt det.
Klar til å lage is?
Trinn 1 – Forbered iskremblandingen.
Start med å skille fløten fra væsken i kokosmelkglassene og tilsett dem i en stor bolle. Bruk en stavmikser og pisk kokoskremen til den er tykk og kremaktig.
Tilsett tykk fløte i en separat bolle og pisk til det dannes myke topper. Pisk sammen søtningspulver og vaniljeekstrakt, hvis du bruker. Rør deretter inn den tunge fløten i kokoskremen til den akkurat er blandet.
Hvis du bruker vodka, legg den til på slutten.
Trinn 2 – La det fryse
Overfør nå isen til en brødform og dekk den helt med plastfolie. Sett den i fryseren i 2-3 timer eller til den har stivnet. La isen stå i 10 minutter i romtemperatur før servering.
Tips for å lage den beste oppskriften
- Sett bakebollen i fryseren før du lager is.
- Vodka (eller annen alkohol) er helt valgfritt, men gjør iskrem mye enklere å lage. Det er ingen vodka eller alkoholsmak i det hele tatt.
- Iskremen blir fast når den tas ut av fryseren. La den sitte i 10-15 minutter før du tar den ut.
Smaksalternativer
Det fine med denne isen er at den fungerer som et blankt lerret. Det er så enkelt å tilpasse med mange smaker
- Sjokolade– Tilsett 1/2 kopp usøtet kakaopulver.
- Sjokoladeplate– Brett over 1/2 kopp sjokoladebiter uten sukker.
- mynte- Tilsett 1/2 ts peppermynteekstrakt og hakk peppermyntebark.
- Jordbær– Brett inn 1/4 kopp hakkede jordbær.
- saltet karamell– Drypp 1/2 kopp keto karamellsaus.
Oppbevaringsinstruksjoner
- Beholde: Iskrem skal alltid oppbevares i fryseren helt lukket. Hvis det er åpne lommer, vil isen brenne seg i fryseren.
- fryse ned igjenA: Jeg anbefaler ikke å fryse iskrem på nytt mer enn én gang, ellers blir den iskald. Legg heller isen i flere lufttette beholdere eller individuelle plastbeholdere for mindre porsjoner.
Andre iskremoppskrifter å prøve
Ofte stilte spørsmål
Selv om denne isen ikke inneholder sukker og anses som egnet for diabetikere, søk alltid profesjonell medisinsk rådgivning for å sikre at den er riktig for deg.
De fleste dagligvarebutikker selger sukkerfri iskrem i en rekke ulike smaker. Sjekk alltid hvilken sukkererstatning som brukes for å sikre at det ikke øker blodsukkeret.
- Sett brødformen i fryseren.
- Skill den kremete delen fra boksene med avkjølt kokosmelk og legg den i mikserbollen. Bruk en stavmikser og pisk til den er jevn og kremaktig.
- Tilsett tykk fløte i en separat bolle og pisk til det dannes myke topper. Tilsett søtningsmiddel, vodka og vaniljeekstrakt hvis du bruker og pisk til jevn.
- Vend kremfløten sakte inn i den tunge kremblandingen og rør til den er jevn. Overfør til en avkjølt brødform og dekk til helt. Sett i fryseren i minst 2 timer for å stivne.
- La isen stå i romtemperatur i 10-15 minutter før servering.
BEHOLDE: Iskrem skal alltid oppbevares i fryseren helt lukket. Hvis det er åpne lommer, vil isen brenne seg i fryseren.
GJENTA FRYSINGA: Jeg anbefaler ikke å fryse iskrem på nytt mer enn én gang, ellers blir den iskald. Legg heller isen i flere lufttette beholdere eller individuelle plastbeholdere for mindre porsjoner.
Service: enservice | Kalorier: 195kcal | Karbohydrater: 2gram | Protein: engram | Tykk: 22gram | Natrium: 23mg | Kalium: 45mg | Fiber: engram | Vitamin A: 875IU | Vitamin C: enmg | Kalsium: 39mg | Jern: enmg | NETTO KARBOHYDRATER: engram
