Keto kyllingnudelsuppe med gurkemeie for immunitetsforsterkning

  • By: Jan Helge
  • Date: januar 7, 2023
  • Time to read: 4 min.

Mangler du en varm bolle med kyllingnudelsuppe mens du følger keto-livsstilen?

Vel, du er heldig fordi du kan nyte en bolle (eller to!) av min deilige, sunne kyllingnudelsuppe uten alle karbohydratene som finnes i tradisjonell kyllingnudelsuppe.

My Healthy Chicken Noodle Suppe er laget med kollagenrik beinbuljong og anti-inflammatorisk gurkemeie, noe som gjør denne suppen ikke bare bra for kroppen din, men også trøstende for ånden din.

Og ikke glem å sjekke ut gurkemeie-beinbuljong-oppskriften og Keto-beinbuljong-latte-oppskriften, som kan brukes som helbredende, betennelsesdempende drikker samt et sunt alternativ til kaffe.

Gjør det keto

Hvordan er oppskriften vår forskjellig fra tradisjonelle kyllingnudelsuppeoppskrifter? I oppskriften vår bruker vi ikke tradisjonelle nudler.

I stedet bruker vi tynt oppskåret kål for å erstatte de tradisjonelle nudlene i oppskriften.

Nå, hvis du tror du kan hoppe over tradisjonelle nudler i suppe, la meg forsikre deg om at du ikke er det. For å være ærlig er de tradisjonelle nudlene i kyllingnudelsuppe ganske smakløse. I stedet er det den smakfulle buljongen og krydderne som gir kyllingnudelsuppe dens deilige smak.

Nå om kål-«nudlene» i oppskriften.

Skjær dem først i tykke eller tynne skiver avhengig av hvordan du foretrekker de tradisjonelle nudlene. Skjær kålen litt tykkere for fettuccine-type nudler og mye tynnere for englehår eller vermicelli type nudler.

For det andre, tilbered kål «nudler» i henhold til hvordan du liker å lage tradisjonelle nudler. Kok kålnudler mindre tid for al dente og mer tid for mykere nudler.

Du kan imidlertid bruke andre typer keto-pasta som du liker bedre. Bare pass på å justere koketiden avhengig av typen keto pasta du bruker.

Hvis du vil tilføre enda mer smak til denne deilige oppskriften, bruk fersk gurkemeie i stedet for gurkemeiepulver. Bruk ca. 2 ss nyrevet gurkemeierot for å gi suppen et nytt nivå av smak.

Tidsbesparende tips

  • Bruk en hakkekniv sammen med en foodprosessor til å kutte løk, selleri, gulrøtter og hvitløk.
  • Bruk en skjærekniv sammen med en foodprosessor for å raskt hakke kål til «nudler».
  • Du kan til og med bruke en pakket grønnkålblanding i stedet for et hakket hode.
  • Benfrie kyllinglår kan brukes i stedet for lår med bein for å spare deg for bryet med å skille kjøttet fra beinene. Bare husk å kutte kyllingen i biter før steking.
  • Ha det hjemmelaget kyllingbuljong anbefales, kan du også bruke en butikkkjøpt kyllingbeinbuljong av høy kvalitet.
  • Du kan bruke 1/4 til 1/2 teskje hvitløkspulver i stedet for ferske hvitløksfedd.

Og hvis du er en suppe- og smørbrødelsker, prøv min Keto Club Sandwich Recipe eller min Keto Spinat Tyrkia-oppskrift for å nyte en varm bolle med min helbredende kyllingnudelsuppe.

Vil du ha flere deilige suppeoppskrifter? Mine favorittsuppeoppskrifter finner du her.

Immunforsterkende Keto kyllingnudlesuppe med gurkemeie - firkant

skrive ut

Beskrivelse

En gylden tolkning av denne klassiske kyllingnuddelsuppen er den perfekte komfortmaten, og med tilsetning av gurkemeie blir den et nærende og anti-inflammatorisk måltid.


Ingredienser

2 ss smeltet smør (30 ml), til matlaging

1 middels løk (4 oz eller 110 g), i terninger

2 gulrøtter (3,5 oz eller 100 g), i terninger

1 selleristilk (0,7 oz eller 20 g), i terninger

2 fedd hvitløk, skrellet og hakket

1 ss gurkemeie (6 g)

1 ss tørket timian (3 g)

6 kopper kyllingbeinbuljong (1,44 L)

2 kopper filtrert vann (480 ml)

4 kyllinglår (1,3 lbs eller 600 g) uten skinn

2 laurbærblad

½ stor kål (12 oz eller 350 g), hakket eller i tynne skiver

2 ss hakket fersk persille (2 g) til pynt

Salt og pepper etter smak.


bruksanvisning

Notater

All ernæringsinformasjon er beregnet og basert på mengder per porsjon.

Netto karbohydrater per porsjon: 7 g

Mat

  • Serveringsstørrelse: ¼ oppskrift
  • Kalorier: 340
  • Sukker: 5 g
  • Tykk: 23 g
  • Karbohydrater: 11 g
  • Fiber: 4 g
  • Protein: 17 g

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *