Som Amazon Associate tjener jeg på kvalifiserende kjøp.
Som en generell regel er pastinakk ikke keto siden for en kopp skåret i skiver (133 gram) er det totalt 23,9 karbohydrater med 6,5 gram fiber. Det er også 6,4 gram sukker i 133 gram. 1 unse (28,3 gram) pastinakk har 5 gram totalt karbohydrater. (kilde)
derimot, kan folk spise opptil 50 totale karbohydrater og komme inn i ketose. (kilde1, kilde 2) Alle er forskjellige. Typisk er keto når folk spiser mellom 20 og 50 totalt karbohydrater. Så hvis du spiser 1 kopp oppskåret pastinakk på en dag, kan du nyte den på en keto-diett.
Hvis noen nyter pastinakk på keto, er det mest sannsynlig i små mengder for supper med andre grønnsaker.
Likevel vil de fleste holde seg unna pastinakk på en keto-diett. Du må bestemme deg for hva som fungerer best for deg.
Er pastinakk mat for en lavkarbo diett?
Pastinakk er flott for et lavkarbokosthold siden en hel kopp bare gir deg 24 gram karbohydrater. Ifølge Mayo Clinic, et lavkarbokosthold er opptil 57 gram karbohydrater.
Imidlertid, iht Healthline, er en lavkarbodiett alt under 100-150 totale karbohydrater. Det er imidlertid ingen streng regel for hva lavkarbo er.
Er noen rotgrønnsaker Keto-vennlige?
Som en generell regel er rotgrønnsaker ikke keto-vennlige. Men hvis du holder mengden lav nok, kan du fortsatt nyte noen rotgrønnsaker på en keto-diett. Nedenfor er et diagram som viser deg hvor mange karbohydrater du kan ha i hver under bakken grønnsak.
| Rotveg | Beløp | Karbohydrater | Fiber |
|---|---|---|---|
| Reddik | 1 kopp i skiver (116 gram) | 4 | 1.9 |
| Jicama | 1 kopp i skiver (120 gram) | 10.6 | 5.9 |
| Gulrøtter | 1 kopp hakket (128 gram) | 12.3 | 3.6 |
| Rutabaga | 1 kopp i terninger (140 gram) | 11.4 | 3.5 |
| Løk | 1 kopp hakket 160 gram) | 14.9 | 2.7 |
| Rødbeter | 1 kopp (136 gram) | 13,0 | 3.8 |
| Pastinakk | 1 kopp i skiver (133 gram) | 23.9 | 6.5 |
| Persillerot | 100 gram | 8 | 4.3 |
Er pastinakk lite karbohydrater enn poteter? For 100 gram poteter med skinn på er det 12,4 gram karbohydrater og 2,5 gram fiber (kilde). For 100 gram pastinakk er det 18 gram karbohydrater og 4,9 gram fiber (kilde). Derfor er pastinakk høyere i karbohydrater sammenlignet med poteter.
Hvis du leter etter en liste over keto-matvarer, sjekk ut denne listen jeg opprettet gratis. Keto-matliste
Alternativer
Selv om du kan ha pastinakk i små mengder på keto, finnes det bedre alternativer du liker mer av til rotgrønnsaker.
Persillerot og reddiker er de beste valgene. Som du kan se i diagrammet ovenfor, er karbotallet deres mye lavere enn pastinakk for samme mengde.
Persillerot VS pastinakk
Forskjellen mellom pastinakk og en persillerot for smak er at pastinakk gir en jordaktig smak.
Persilleroten blir hvit, mens pastinakken får en mer kremet farge.
Vanligvis vil en persillerot også være mindre enn en pastinakk.
Keto Pastinakkoppskrifter
Mange mennesker har spurt «er pastinakkchips keto? Som en generell regel KAN pastinakkchips være keto, hvis du holder porsjonsstørrelsen liten og veier dem opp. Nedenfor er 2 oppskrifter du kan lage med pastinakk.
Leserinteraksjoner