Dessert

Lavkarbo Iskrem: Kokos og sjokolade

Inspirert av fotballfrues oppskrift måtte jeg jo lage iskrem i dag, det er jo så fint vær! Jeg har ikke laget iskrem før av den gunn at jeg har skjønt det er vanskelig å unngå krystallisering av isen i fryseren, men det løser fottballfrue enkelt ved å dekke topp og bunn av isboksen med glad-pack. Jeg gjorde…

Lavkarbo Pinneis

Her lager jeg is til 17. mai, så lager ganske mye av gangen. Med dette har jeg laget 8 stk pinne-is og 3 små bokser med iskrem. For kun å lage pinner kan du dele sjokoladeoppskriften på 2 og iskrem-oppskriften på 3. Om du ikke har tid eller ork til å lage sjokolade fra bunnen…

Lavkarbo Sukkerbunn

Dette er hovedsaklig oppskrift på sukkerbrød, for sukkerbrødet ble helt fantastisk godt (og faktisk laget ut fra eget hode, så jeg er veldig stolt 😀 ). Sukkerbrødet ble så godt at det kan spises alene, kjempegodt til kaffen, eller å ha med på tur 🙂 Jeg legger ved litt bilder av marsipankaka jeg lagde og,…

Lavkarbo Nøttebunn

Enda et vellykket eksperiment, åh så godt det ble! (ikke for å skryte altså, hehe). Dessuten er den veldig enkel og rask å lage, og inneholder heller ikke ingredienser som er vanskelige å få tak på 🙂 Ingredienser: Jeg har sukrin i natreen-glasset Fremgangsmåte: Smelt smøret og mal mandlene. Bland mandler, 3/4 av smøret og…

Lavkarbo Marsipankake

Dette er hovedsaklig oppskrift på sukkerbrød, for sukkerbrødet ble helt fantastisk godt (og faktisk laget ut fra eget hode, så jeg er veldig stolt 😀 ). Sukkerbrødet ble så godt at det kan spises alene, kjempegodt til kaffen, eller å ha med på tur 🙂 Jeg legger ved litt bilder av marsipankaka jeg lagde og,…

Lavkarbo Bløtkake

Dette er hovedsaklig oppskrift på sukkerbrød, for sukkerbrødet ble helt fantastisk godt (og faktisk laget ut fra eget hode, så jeg er veldig stolt 😀 ). Sukkerbrødet ble så godt at det kan spises alene, kjempegodt til kaffen, eller å ha med på tur 🙂 Jeg legger ved litt bilder av marsipankaka jeg lagde og,…

Lavkarbo Ostekake

Til bursdagen min laget jeg en ostekake mange kaller for verdens beste, lavkarbo-style! Kaken tar lang tid å lage, men er ikke så vanskelig som man kan tro, og mesteparten av tiden går til venting på at kaken skal stivne, så du kan jo gjøre andre ting i mellomtiden. Sjokoladepynten stivnet i kjøleskapet og gjorde…

Lavkarbo Kladdkake

Kladdkaka er en svensk herlighet som bare må prøves. Oppskriften er tilnærmet lik sjokoladefudge/browine oppskriften jeg nettopp har lagt ut, men nå stekt i kakeform. Jeg droppet også kakaoen denne gangen, og hadde i litt mer vaniljepulver, resultatet ble meget bra, om jeg skal si det selv! Kaken blir akkurat som navnet, litt klissete, mektig,…

Lavkarbo Brownies

Jeg har laget den noen ganger, med litt forskjellig søtning og mengde på disse.Her er min favoritt sammensetning. Brownies 250 g meierismør1 1/2 dl kakao3 ss kokosmel1/3 ts salt1/2 ts bakepulver2 1/2 ts flytende natreen6 ss sukrin1 ss vanilje ekstrakt, går sikkert ann å smake seg til med essens eller pulver5 egg Start med å smelte smøret, avkjøl.Bland det…

Lavkarbo Biscotti

I fjor høst hadde Janicke (En sunn familie) en oppskrift på biscotti, Frida (Lchf bloggen) lagde sin egen variant av de og jeg prøvde begges oppskrifter flere ganger men lagde aldri noe innlegg om det.  Nå har jeg så smått begynt tenke på julen og at det er greit å ha litt lavkarbo bakst, og godteri  i skapene. Jeg…